Noix de coco

Nous avons environ 20 cocotiers qui entourent la propriété et qui nous fournissent de l'eau de coco et la viande nous fournit des flocons de noix de coco et du lait de coco.

Pommes étoilées

Nous avons deux pommiers étoilés dans le jardin de devant et lorsqu'ils fructifient, il peut souvent pleuvoir des pommes.

Mandarines oranges

Nous avons un petit mandarinier en pot qui fructifie souvent

Gingembre

Dans notre jardin en permaculture, nous avons 5 plants de gingembre que nous utilisons pour les boissons et les épices.

Curcuma

Nous avons deux plantes de curcuma qui poussent dans notre jardin de permaculture en développement et qui, une fois prêtes à être récoltées, seront utilisées pour la tisane.

Palmier à noix de coléoptère

Un produit à mâcher préféré des Khmers âgés

Frangipanier blanc

On les trouve également autour de la propriété et lorsqu'elles sont en fleurs, elles envoient également une douce odeur de frangipanier dans tout le jardin.

Lotus

Ces petits étangs de lotus/poissons en pot se trouvent dans toute la propriété. Ils abritent de nombreuses espèces différentes de minuscules créatures aquatiques.

Patate douce

Dans notre jardin de permaculture en développement, nous avons actuellement 4 plants de patates douces.

Fruit de la passion

Au milieu des arbres, nous cultivons des passion frits, mais les écureuils roux les atteignent souvent avant nous.

Kaffir Lime

À côté de notre jardin, nous avons accès à un immense tilleul combava qui nous fournit l'écorce et les feuilles du combava.

Galanga

Connu sous le nom de version SEA du gingembre, nous avons deux grandes plantes qui poussent dans notre jardin de permaculture que nous utilisons pour les boissons et les épices.

Citron

Nous avons un petit citronnier planté à l’entrée de notre jardin de permaculture, mais ce n’est qu’un bébé et il lui reste de nombreuses années de croissance avant de pouvoir le récolter.

cambodgien
Dragonnier

C'est une espèce en voie de disparition connue pour ses propriétés médicinales. Nous ne récoltons pas cet arbre, nous le protégeons simplement.

Frangipanier rouge

On les trouve également autour de la propriété et lorsqu'elles sont en fleurs, elles envoient également une douce odeur de frangipanier dans tout le jardin.

Bananes

Dans notre jardin en permaculture et autour de la propriété nous possédons plusieurs variétés de bananiers.

Fruits au lait

Il y a deux énormes arbres fruitiers qui fournissent de l'ombre et des fruits au café .

mangue

Nous avons plusieurs manguiers autour de la propriété et, en saison, nous récoltons les fruits pour toutes sortes de choses, y compris de la confiture.

Citronnelle

Nous avons de la citronnelle qui pousse autour de la propriété à la fois comme moyen naturel de dissuasion contre les moustiques et comme épice.

Avocat

Au centre de l'allée principale, en direction du café , se trouve un grand avocatier qui pousse depuis quelques années (planté par les précédents propriétaires) et devrait être prêt à être récolté dans un an.

Oiseau de paradis

Ces belles fleurs bordent l'allée menant au Kep Garden Café .

Fleurs de moulinet

Ceux-ci vous accueillent à l'entrée de la maison principale de Casa Kep, lorsqu'ils sont en fleurs, avec un délicat parfum d'œillet.